Ingrédients pour 4 personnes :
600g de blancs de poulet, en fines lanières
1cs de curry
1cc de sel
poivre du moulin
un peu de romarin séché
4cs de mango-chutney
1 gobelet de crème à sauce (1.8dl)
1 boîte de pêches (env. 800g), égoutter (réserver le jus), en tranches d'1cm d'épaisseur
Chauffer de l'huile dans une poêle.
Faire revenir les lanières de poulet par portions, retirer. Ajouter le curry à la cuisson de la dernière portier, retirer, saler, poivrer.
Mettre le chutney, la crème et les pêches dans la poêle, porter à ébullition.
Ajouter la viande, cuire doucement 2 minutes.
Servir avec du riz
Proposé par : Chrystelle
Source : une veille photocopie transmise par ma maman
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